そうめんのすまし汁

Name: そうめんのすまし汁
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しめじ 15g; わかめ 5g; そうめん 20g; だし汁 150g; 塩 0.9g; 濃口しょうゆ 2g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産のしめじとわかめに、そうめんを加えた食べ応えのあるお汁です。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

そうめんのすまし汁

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材料

1人分

しめじ 15g
わかめ 5g
そうめん 20g
だし汁 150g
塩 0.9g
濃口しょうゆ 2g

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作り方

1

しめじは石づきをとりほぐす。
2

わかめは食べやすい大きさに切り、そうめんは固めにゆでておく。
3

だし汁を加熱し、塩・しょうゆで調味し、1を入れてさっと煮て2を加える。(加熱しすぎないこと)

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
福岡県HP　https://f-ouen.com/menu/

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2019/09/06 10:29に公開

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