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とうきび(とうもろこし)天
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とうきび(とうもろこし)天-レシピのメイン写真

とうきび(とうもろこし)天

namirana
namirana @cook_40162497

冷蔵庫に保存してある茹でとうもろこしありませんか～
このレシピの生い立ち
かき揚げを作るつもりが、固まりのままあげて不思議に大成功、我が家の人気メニューになりました

冷蔵庫に保存してある茹でとうもろこしありませんか～
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とうきび(とうもろこし)天

namirana
namirana @cook_40162497

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材料

2人分
  • 茹でとうもろこし 1本
  • 天ぷら粉 適宜
  • 水 適宜
  • サラダ油 適宜
  • 食べる時に塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    余談ですが、とうもろこしはひげを切って薄皮をつけたまま少量の水で蓋をして蒸すように茹でると、冷めてもしわができません。

    • とうきび(とうもろこし)天作り方1写真
  2. 2

    ゆでとうもろこしを手で二等分してまな板に立てて包丁で削ぎぎり、大きさは二列や五列お好きなように

    • とうきび(とうもろこし)天作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1㎝ほど油を熱し、とうもろこしを水で溶いた天ぷら粉の衣を付けて油で揚げる。

    • とうきび(とうもろこし)天作り方3写真
  4. 4

    火が通っているので衣がカリッと揚がれば皿に盛り、塩を付けて食べる

    • とうきび(とうもろこし)天作り方4写真

コツ・ポイント

削ぎ切りができれば衣つけて揚げるだけ、芯に着いている(み)は包丁の背でこそげおとし再利用できます。

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namirana
namirana @cook_40162497
2014/08/31 14:30に公開
道産子です。義務教育が終わった子供が二人います。わんこのちぃに癒されてクッキング頑張ります。
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テンプラ粉

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