豚の紅茶煮-レシピのメイン写真

豚の紅茶煮

fukuha @cook_40087841

柔らかくて美味しい。お弁当や朝食に！鶏胸肉でも美味しいよ！
パンにレタスと挟んでマヨネーズかけてもとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました！

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パンにレタスと挟んでマヨネーズかけてもとっても美味しいです。
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材料

豚ヒレもしくはモモ 200g
紅茶のティーバッグ 2〜3個
醤油 50cc
みりん 40cc
酢 30cc
お酒 40cc

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作り方

1
鍋で紅茶を煮出します。お肉を入れて弱火で30分。紅茶バッグも一緒に煮てＯＫ。水の量は肉が浸かる位。冷えるまで置いておく。
2

小鍋に調味料を入れて一煮立ちし、タレを作ります。こうするとお酢がマイルドになります。
3

タレが冷えたらタッパーなどに入れて肉を漬け込みます。一晩冷蔵庫に置いてスライスして。冷蔵庫で1週間位大丈夫です。
4
マヨネーズつけて食べるのが好きです！パンに挟んでも、チャーハンにいれても美味しいです！！

コツ・ポイント

タレに浸からない場合は時々、お肉を回してつけたら良いです。
すし酢で作っても手軽で美味しいです。

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fukuha

fukuha @cook_40087841

2014/08/31 00:54に公開

食べることも作ることも大好きです！

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