じゃがいもを洗い、皮を剥いてくし切りにする。
☆の調味料を混ぜ合わせて置く

①のじゃがいもをボウルに入れてラップをして、500wの電子レンジで2～2分30秒加熱する。加熱が足りない場合は、追加で！

豚肉を食べやすい大きさに切る。

フライパンにゴマ油をひいて、②のじゃがいもを揚げ焼きにする。
軽く焼き目が着いたらフライパンの端に寄せて豚肉を炒める。

☆の材料を入れて、水分が無くなるまで絡め合わせる。

盛り付けして、白ゴマをふりかけて出来上がり。