絶品!!冷やし塩ラーメン◎
ゆっかりー◎ @cook_40136094
旦那のお気に入り♪
毎回、スープまで飲み干してくれます!!
我が家の夏の定番、冷やし塩ラーメンです◎
このレシピの生い立ち
夏バテして食欲なくても、
しっかり食べれるものを考えました!!
絶品!!冷やし塩ラーメン◎
旦那のお気に入り♪
毎回、スープまで飲み干してくれます!!
我が家の夏の定番、冷やし塩ラーメンです◎
このレシピの生い立ち
夏バテして食欲なくても、
しっかり食べれるものを考えました!!
作り方
- 1
アサリは、砂抜きして洗っておく
- 2
深めのフライパンに
ﾊﾞﾀｰ・ﾆﾝﾆｸ を入れ香りを出す -
- 3
アサリを投入!!
酒(大２)を加え
アサリがパカパカ開くのを待つ!! -
- 4
アサリが開いたら
水(1000cc)入れて
1度煮たたせる!! - 5
弱火にして◎を入れる!!
最後に味を見ながら塩で調整します
今回は、岩塩使いました!!濃い目でね!!
-
- 6
スープ完成★
出来たスープは
あら熱を取り
冷蔵庫でしっかり冷します!!冷凍庫に入れてもﾖｼ!!
- 7
冷してる間に、具を作ります!!
～他の料理も作ったりしてます～
- 8
具は、好きなものを好きな様に♪
半熟ゆで卵は、
沸騰してるお湯に
卵を入れ大きさにもよりますが
6分15～30秒!! - 9
はい、麺をゆでまーす
-
- 10
しっかり、水しめして下さい
-
- 11
盛り付けをして、
ハイ完成～★
今回は冷蔵庫の残り物
ﾊﾑとｷｭｳﾘをのせましたー -
コツ・ポイント
濃い目のスープです!!
暑い夏には、氷も入れてたべると
冷たくておいしー◎
スープを濃い目で作る事と
しっかり冷やすことかなぁ？
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