豚肉にたっぷりと片栗粉をまぶす。
（後々、水溶き片栗粉にするので、惜しみなくどうぞ^^）

フライパンに油（記載外）をひき、豚肉、お野菜・きのこの順に炒める。
紹興酒をふる。

お湯を入れ、味付けする。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
カニカマ・ごま油は最後に。

からしとお味噌汁を添えました^^