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豚肉ロースと大葉のミルフィーユ 韓国味
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豚肉ロースと大葉のミルフィーユ 韓国味-レシピのメイン写真

豚肉ロースと大葉のミルフィーユ 韓国味

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ジューシィでボリュームのあるお肉のミルフィーユです。間違いなく美味しい!
このレシピの生い立ち
お肉のミルフィーユにしたく

ジューシィでボリュームのあるお肉のミルフィーユです。間違いなく美味しい!
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豚肉ロースと大葉のミルフィーユ 韓国味

ミシャコ
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材料

2人分
  • 豚ロース 5枚
  • 大葉 8枚
  • ◼コチュジャン 大さじ1
  • 人参 1本
  • 小松菜 2束
  • 舞茸 1パック
  • 白ごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    肉の片面にコチュジャンを塗りゴマを振り、大葉を敷く。これを5枚分ミルフィーユの様に重ねる。

  2. 2

    1の表面に小麦粉を付け、フライパンにオリーブオイルを敷き、両面カリッと焼く。

  3. 3

    2のフライパンの空きスペースに野菜を大き目にカットし入れ、蓋をして蒸焼きに。

  4. 4

    肉を切って
    出来上がり♪

コツ・ポイント

小麦粉は肉のサイドも付けます。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2014/08/30 21:04に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

ミルフィーユ 大葉 小松菜 にんじん まいたけ コチュジャン 豚ロース

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