♪とっても簡単☆ベジベジライス♪

Natustyle
Natustyle @cook_40054987

ご飯の上に、た～っぷりの野菜＋醤油麹（ID : 20135169）で和えた崩し豆腐＋アボカド＆サーモン＝おいし～い♪

このレシピの生い立ち
ランチにはよく手軽に作れるワンディッシュのものを作ります♪ その日、家にある材料で中身も色々とアレンジができるので、お好みの味を探してみても面白そう(*^^*)

♪とっても簡単☆ベジベジライス♪

はじめてのつくれぽをする
Natustyle
Natustyle @cook_40054987

ご飯の上に、た～っぷりの野菜＋醤油麹（ID : 20135169）で和えた崩し豆腐＋アボカド＆サーモン＝おいし～い♪

このレシピの生い立ち
ランチにはよく手軽に作れるワンディッシュのものを作ります♪ その日、家にある材料で中身も色々とアレンジができるので、お好みの味を探してみても面白そう(*^^*)
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. ベビーリーフ 1パック（40ｇくらい）
  2. 豆腐 300ｇ
  3. オクラ 1ネット
  4. サーモン(刺身用) 100ｇ
  5. アボカド 1個
  6. 醤油麹（ID : 20135169） 大さじ2杯
  7. ライムスライス 2枚
  8. レモン汁 大さじ1杯
  9. 塩 少々
  10. ご飯 300ｇ

作り方

  1. 1

    ベビーリーフは良く水で洗い、オクラは塩茹でをして小口切りにしておきます(^^)/

  2. 2

    お豆腐に醤油麹を加え、スプーンで崩しながら混ぜ合わせます☆
    （醤油麹がない場合は、お醤油か塩少々で代用して下さい☆）

  3. 3

    お皿にご飯を1人150ｇずつ盛り付けます(^^)/
    写真は七分づきのご飯なので色が茶色っぽいです♪

  4. 4

    ご飯が見えなくなるくらいベビーリーフで覆います(^_-)-☆

  5. 5

    アボカドとサーモンは1.5ｃｍ角くらいにカットし、塩少々とレモン汁をふりかけておきます♪

  6. 6

    ベビーリーフの上からオクラ、醤油麹豆腐、サーモン＆アボカドをトッピングして、ライムを飾り付ければ出来上がり～

コツ・ポイント

野菜の下ごしらえをしている間に、豆腐をクッキングペーパーなどに包んで軽く水切りをしておくと良いです♪
今回は七分づきご飯を使いましたが、白米や玄米、雑穀ご飯などお好みのご飯でヘルシーランチの出来上がりです(^-^)/
レシピを編集
レポートを見る
共有
はじめてのつくれぽをする

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて
今日つくる
Natustyle
Natustyle @cook_40054987
に公開
We are what we eat. 『私達は食べた物で、できている♪』毎日の食事が私たちの『身体』と『心』を作っています☆昨日まで食べたもので、できている私たちの身体…♡おいしいものでHAPPYになりましょ!(^^)!
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. かぼちゃとオクラの味噌汁
  2. 梅おくらやっこ
  3. スパイスから作る、ナスのキーマカレー
  4. クリームチーズとゆず胡椒の鬼旨パスタ
  5. 簡単！麻婆茄子そうめん
  1. 忙しい朝のスムージー
  2. 豚肉ロースと大葉のミルフィーユ 韓国味
  3. ご飯に合う～♡椎茸とチーズの肉巻き照焼き
  4. ライ麦ベーグル♪