簡単、さばと長ネギの味噌焼き

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味噌ダレが美味しくてご飯がススミマス(^O^)
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材料

1～2人分
  1. さば(食べやすい大きさに切る) 1尾
  2. 塩こしょう 少々
  3. 小麦粉 大2
  4. 長ネギ(斜めに切る) 一本
  5. 黒こしょう 少々
  6. 味噌ダレ
  7. 味噌 大1
  8. 醤油 大1
  9. みりん 大3
  10. 料理酒 大2
  11. おろし生姜(チューブでもOK) 小1

作り方

  1. 1

    さばを食べやすい大きさに切り、塩こしょうをして小麦粉をまぶす。フライパンに油を引き焼いていきます。

  2. 2

    両面焼き色がついたら黒こしょうを少々し、長ネギと味噌ダレを入れます。煮詰まったら完成!

コツ・ポイント

さばに小麦粉をつけて焼くことで、臭みが無く仕上がります。青魚が苦手な方にもオススメ。さばと長ネギ相性がバッチリ♪
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