簡単な切れ目をいれて焼くだけ、皮むきが楽です。このレシピの生い立ち美味しい焼きなすおろし生姜をたっぷりかけていただきます
予熱あり、230℃のオーブンで、途中返して30分～40分位焼いて完成です。
茄子、縦にも数本切れ目をいれます
茄子はヘタのまわりに切れ目をぐるりと入れます
茄子のガクの周囲に切れ目をいれて、縦にも数本切り込みをいれて焼くと簡単に皮むきが楽です。
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