ミョウガの醤油漬け
クックU1449C☆ @cook_40186331
料理と言うほど手の込んだものではありません。浅漬けを醤油で作る感覚で気軽にできます。
このレシピの生い立ち
ミョウガって、以外と漬かり難い時がしばしば。そこで調味液を温めて漬けてみました。早く漬かります。
レシピと言えないくらい、簡単です。
ミョウガの醤油漬け
料理と言うほど手の込んだものではありません。浅漬けを醤油で作る感覚で気軽にできます。
このレシピの生い立ち
ミョウガって、以外と漬かり難い時がしばしば。そこで調味液を温めて漬けてみました。早く漬かります。
レシピと言えないくらい、簡単です。
作り方
- 1
ミョウガを洗ってタッパにいれておく。このときに縦に切れ込みを入れる。半分に切っても早く漬かります。
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- 2
醤油等の調味料を火にかけ、沸騰したら氷砂糖を入れて更に沸騰させます。
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- 3
タッパにいれたミョウガに調味液を一気に流し入れます。このまま、冷ましたら冷蔵庫へ。
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コツ・ポイント
調味液をしっかりと沸騰させるのがコツ。しっかりと沸騰させることで、ミョウガが長持ちします。
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