サクサク全粒粉スコーン コストコ全粒粉
jamoba☆ @cook_40205330
コストコの全粒粉を使用しました。袋の表記がほとんど英語のため、薄力粉無しで作ってみました。甘さ控えめザクザクした食感です
このレシピの生い立ち
コストコの全粒粉を購入しました！2.27kgあり、
粉の状態が通常の粉とどう違うのか分からなかったので、試してみました。次回はパンに挑戦してみます！
サクサク全粒粉スコーン コストコ全粒粉
コストコの全粒粉を使用しました。袋の表記がほとんど英語のため、薄力粉無しで作ってみました。甘さ控えめザクザクした食感です
このレシピの生い立ち
コストコの全粒粉を購入しました！2.27kgあり、
粉の状態が通常の粉とどう違うのか分からなかったので、試してみました。次回はパンに挑戦してみます！
アプリでひらく作り方
- 1
粉類(全粒粉、強力粉、塩、砂糖、ベーキングパウダー)を混ぜます。写真の全粒粉を使用しました。
-
- 2
冷蔵庫から取り出したバターを細かくしておきます。
- 3
バター、ヨーグルト、卵を入れ、切るように混ぜます。粉っぽさが残っている状態でokです！
- 4
台の上に(シリコンマットを敷きました)取り出し、手のひらでバターを溶かさないよう伸ばします。
- 5
伸ばした生地を折りたたみ、 手で伸ばす作業を8回程繰り返します。
生地にバターの固まりが残っていても大丈夫でした。 - 6
一旦冷蔵庫に寝かせます。(今回は30分位)
シリコンマットの上に厚さ1センチ程まで広げ型抜きします。(丸型セルクル使用） - 7
型抜きした生地をオーブンシートの上に並べ、210度で15分焼きます。予熱なしですがサクサクで美味しく焼けました！
- 8
メープルシロップをかけて、キウイの簡単ジャムを添えて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
冷めると硬めですが、食べ過ぎ防止になると思います。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20112339
