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簡単トロトロ角煮
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簡単トロトロ角煮-レシピのメイン写真

簡単トロトロ角煮

浅葱*若葉
浅葱*若葉 @cook_40233142

玉ねぎ嫌いも食べれる
トロトロ角煮です
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材料

  • 豚バラブロック 800g
  • 玉ねぎ 3玉
  • 醤油(生醤油) 100CC
  • 上白糖 大さじ1
  • みりん 100CC
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作り方

  1. 1

    圧力鍋にくし切り(カレーと同じ切り方)
    にした玉ねぎと
    醤油と砂糖とみりんを入れて
    ひと煮立ち

  2. 2

    玉ねぎをひと煮立ちさせてる間にブロック肉を
    3~4cmの厚さに切ります

  3. 3

    切ったブロック肉をフライパンで6面焼き目を付ける
    (肉に火が通ってなくても大丈夫)

  4. 4

    焼き目が付いた肉を圧力鍋に入れて
    蓋し圧力をかける
    圧力がかかったら弱火で20分煮込みます

  5. 5

    20分たったら火を止めて
    自然に圧力が抜けるのを待ち
    抜けたら完成!

  6. 6

    お好みで玉ねぎの他に大根を①の時に入れても美味しいよ

コツ・ポイント

玉ねぎから水分が出るので
無理に水を入れなくておk

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浅葱*若葉
浅葱*若葉 @cook_40233142
2019/08/28 02:45に公開
家族に喜んでもらいたくて料理音痴の自分が粉骨砕身で作ったレシピをアップしてますもし良かったらご意見ご感想お願いします(。・ω・。)
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このレシピのキーワード

角煮 豚バラかたまり 玉ねぎ

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