作り方
- 1
圧力鍋にくし切り(カレーと同じ切り方)
にした玉ねぎと
醤油と砂糖とみりんを入れて
ひと煮立ち - 2
玉ねぎをひと煮立ちさせてる間にブロック肉を
３～４cmの厚さに切ります - 3
切ったブロック肉をフライパンで6面焼き目を付ける
(肉に火が通ってなくても大丈夫) - 4
焼き目が付いた肉を圧力鍋に入れて
蓋し圧力をかける
圧力がかかったら弱火で20分煮込みます - 5
20分たったら火を止めて
自然に圧力が抜けるのを待ち
抜けたら完成！ - 6
お好みで玉ねぎの他に大根を①の時に入れても美味しいよ
コツ・ポイント
玉ねぎから水分が出るので
無理に水を入れなくておk
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