蒸し大豆の炊き込みご飯

豆苗☆
豆苗☆ @cook_40236980

ご飯と一緒に蒸し大豆を炊くと甘くてふっくらとろける柔らかさになります♡大豆と昆布の芳ばしい香りがも〜♡たまりません！
このレシピの生い立ち
大豆と昆布の組み合わせが好きなので簡単に炊き込みご飯を作りました。蒸し大豆を炊いたらどうかと思い炊いたところ、びっくりするほど柔らかく美味しかったのでご紹介しました。

蒸し大豆の炊き込みご飯

バウチャン's cooksnap of when they made 蒸し大豆の炊き込みご飯.
U☆kaoru's cooksnap of when they made 蒸し大豆の炊き込みご飯.
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ご飯と一緒に蒸し大豆を炊くと甘くてふっくらとろける柔らかさになります♡大豆と昆布の芳ばしい香りがも〜♡たまりません！
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大豆と昆布の組み合わせが好きなので簡単に炊き込みご飯を作りました。蒸し大豆を炊いたらどうかと思い炊いたところ、びっくりするほど柔らかく美味しかったのでご紹介しました。
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材料

2人分
  1. 米 1合
  2. 蒸し大豆 1/2袋(50g)
  3. 酒 大さじ2
  4. 塩昆布 ふたつまみ
  5. 塩 少々
  6. 炒りごま 適量
  7. ふりかけこんぶ(とろろ昆布) 適量

作り方

  1. 1

    米は洗ってざるにあけておきます。炊飯器に米、酒、炊飯器の1合分の水を入れてから、蒸し大豆と塩昆布、塩少々を入れます。

  2. 2

    軽く混ぜて、炊飯すれば出来上がりです。お好みで炒りごま、ふりかけこんぶを乗せて下さい。

コツ・ポイント

蒸し大豆がポイントです！蒸し大豆はゆで大豆よりもさらに栄養価が高くそのまま食べてもホクホク美味しいです。
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