パプリカのオーブン焼き
❁マム❁ @cook_40150241
パプリカはオーブンで焼くと皮がペロンと剥けるし甘味も増して美味しいです。マリネ液はもう少し改良が必要かもしれません。
このレシピの生い立ち
友達がパプリカのオーブン焼きを作ってくれて美味しかったので再現してみました！
パプリカのオーブン焼き
パプリカはオーブンで焼くと皮がペロンと剥けるし甘味も増して美味しいです。マリネ液はもう少し改良が必要かもしれません。
このレシピの生い立ち
友達がパプリカのオーブン焼きを作ってくれて美味しかったので再現してみました！
作り方
- 1
オーブンを200℃に余熱しておく。角皿にクッキングシートを敷きます。
- 2
パプリカは半分に切り、タネとヘタを取りのぞきます。
- 3
余熱完了したら、パプリカを切り口を下にして並べて30分焼きます。パプリカの皮にシワが寄っていたらok.
- 4
取り出したらすぐに冷水につけながら皮を剥きます。皮がするんと剥けます。
-
- 5
食べやすい大きさに切ってお皿に並べ、マリネ液を注ぎ、最後にレモンペッパーをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
レモンは半分を軽く絞りましたが、多すぎると酸味が強いので、アガベシロップで調整します。
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