みつばは、飾り用の葉を少々取り置いてから粗みじんに切ります。

切りやすい程度に冷めるまで置いておきます。（ラップの両端はキャンディ包みにしておきます。）

ツナの油を切って、Bとよく混ぜ合わせます。

③のラップの上から８つに切り分け、ラップをはずし、8等分した③を乗せます。

黒豆の汁を切って⑥に乗せ、取り置いたみつばの葉を飾ります。