酸っぱくない 大根のすのもの
ちなみっちい @cook_40089677
酸っぱいものが苦手な方にも。ゴマベーストが酸味をまろやかにしてくれます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが大好きな私。でも家族は私が作る酢の物は酸っぱ過ぎるようで。ゴマベーストを使うと酸味が和らぐと小料理屋のママさんに教わったので。
酸っぱくない 大根のすのもの
酸っぱいものが苦手な方にも。ゴマベーストが酸味をまろやかにしてくれます。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが大好きな私。でも家族は私が作る酢の物は酸っぱ過ぎるようで。ゴマベーストを使うと酸味が和らぐと小料理屋のママさんに教わったので。
作り方
- 1
合わせ酢にゴマベーストと砂糖を加え混ぜておく。
- 2
皮をむいた大根とキュウリと青シソは千切りにする。
- 3
カイワレは洗って根を切る。
- 4
2と3を1に加え和え、ラップをして冷蔵庫で冷やして出来上がり!!
コツ・ポイント
大根は斜めにスライスしてから千切りすると味が早くしみます。
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