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ふわっふわの山芋焼き
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ふわっふわの山芋焼き-レシピのメイン写真

ふわっふわの山芋焼き

hvala1123
hvala1123 @cook_40227729

山芋たっぷりでふわふわとろとろ。冷蔵庫掃除にも。
このレシピの生い立ち
塚⚪︎農場で食べた山芋焼きがおいしくて、再現までは行かないけど作ってみました。

山芋たっぷりでふわふわとろとろ。冷蔵庫掃除にも。
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材料

2人分
  • 山芋 30g
  • 和風だしの素 2.5g
  • 卵 1個
  • 米粉 少々
  • ネギ 適量
  • もやし 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • ソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    山芋は皮を剥いてすりおろします。

  2. 2

    すりおろした山芋に卵、だしの素、米粉、ねぎ、もやしを入れてよく混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油を引き、弱火でじっくり焼きます。

  4. 4

    両面を焼いたら、チーズをのせ、とろけさせます。

  5. 5

    最後にお好みでソース、マヨネーズ、鰹節をトッピングして、できあがりです。

コツ・ポイント

こげないように弱火でじっくり焼いてください。

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hvala1123
hvala1123 @cook_40227729
2014/08/31 10:47に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 米粉 もやし かつお節 卵 チーズ 山芋

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