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さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡
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さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡-レシピのメイン写真

さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡

優雨
優雨 @cook_40076021

さんまの蒲焼きにちょい足しするだけ♡
簡単楽旨かき玉ぶっかけ素麺!
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素麺消費に…

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材料

  1. 素麺(茹でた後の状態) 250g
  2. オクラ 6〜8本
  3. *塩 ふたつまみ程度
  4. ネギ 適量
  5. 卵 2個
  6. さんま蒲焼き缶 1缶
  7. ★白胡麻 大さじ1
  8. ★ごま油 小さじ1
  9. ★山椒 適量
  10. ◎麺つゆ(3倍濃縮) 適量
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作り方

  1. 1

    オクラに*の塩をふりかけて板ずりする

    まな板の上でコロコロ転がしてうぶ毛を取る

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方1写真
  2. 2

    塩が付いた状態のままのオクラを熱湯で約1分半程茹でてザルにあげ粗熱をとる

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方2写真
  3. 3

    さんまの蒲焼き&★をよーく混ぜ合わせる

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方3写真
  4. 4

    素麺を茹でて冷水にとりしっかり水分をきる

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方4写真
  5. 5

    オクラ・ネギはそれぞれ切っておく
    卵はよーくかき混ぜておく

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方5写真
  6. 6

    水分をきった素麺に溶き卵を入れて絡める

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付けてさんまの蒲焼き・オクラ・ネギを乗せる

    麺つゆをかけてそのままお召し上がり下さい

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方7写真
  8. 8

    使ったさんまの蒲焼缶はコチラ

    • さんまの蒲焼缶deかき玉ぶっかけ素麺♡作り方8写真

コツ・ポイント

卵を絡めた方がマイルドになるのでおすすめ
私は温玉が好きなので温玉推しします ←

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優雨
優雨 @cook_40076021
2016/07/07 05:09に公開

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