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あたた生だしでトマト入りタッカルビ
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あたた生だしでトマト入りタッカルビ-レシピのメイン写真

あたた生だしでトマト入りタッカルビ

イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360

話題のタッカルビ♪
あたた生だししょうゆとあたた濃くみそを加えてマイルドに仕上げています。
このレシピの生い立ち
辛味成分のカプサイシンは新陳代謝を高める作用があります。
トマトが程よい旨み・酸味を引き出したタッカルビです♪

話題のタッカルビ♪
あたた生だししょうゆとあたた濃くみそを加えてマイルドに仕上げています。
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あたた生だししょうゆとあたた濃くみそを加えてマイルドに仕上げています。
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トマトが程よい旨み・酸味を引き出したタッカルビです♪

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材料

  • 鶏もも肉 300g
  • じゃがいも 150g
  • かぼちゃ 50g 
  • トマト 中玉1個
  • 刻み生姜 小さじ1
  • 焦がしにんにく 小さじ1/2
  • ☆牛乳 30㏄
  • ☆あたた生だししょうゆ 15㏄
  • ☆あたた濃くみそ 10g
  • ☆コチュジャン 10g
  • ☆日本酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・かぼちゃは皮を剥き3~5㎜幅にスライスしておく。
    鶏肉は一口大に、トマトもカットしておく。

    • あたた生だしでトマト入りタッカルビ作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆をすべて入れ生姜・にんにく・鶏肉・トマトを入れ15分程ねかせておく。

    • あたた生だしでトマト入りタッカルビ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ②を入れその後じゃがいもとかぼちゃを入れ中火で3分、弱火で13分蓋をして炒め煮する。

    • あたた生だしでトマト入りタッカルビ作り方3写真

コツ・ポイント

マイルドに仕上がるように、あたた生だししょうゆとあたた濃くみそ、牛乳も加えた優しい味のタッカルビです♡

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イワシ屋本舗公式
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
2017/12/20 03:59に公開
http://atatadashi.jp/
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このレシピのキーワード

トマト かぼちゃ じゃがいも 鶏もも肉 にんにく 牛乳 日本酒 コチュジャン 味噌 しょうが

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