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*大豆のポタージュ。畑のミルク*
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*大豆のポタージュ。畑のミルク*-レシピのメイン写真

*大豆のポタージュ。畑のミルク*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ブイヨンなくても濃くがあって、畑のミルクを飲んでる感じ。
このレシピの生い立ち
大豆のつかい道に困っていて、ポタージュにしてみようと思いつきました。
長芋がポタージュにできるので、なんとなく大豆もおいしそうかもと思い。

ブイヨンなくても濃くがあって、畑のミルクを飲んでる感じ。
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長芋がポタージュにできるので、なんとなく大豆もおいしそうかもと思い。

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*大豆のポタージュ。畑のミルク*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

ブイヨンなくても濃くがあって、畑のミルクを飲んでる感じ。
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大豆のつかい道に困っていて、ポタージュにしてみようと思いつきました。
長芋がポタージュにできるので、なんとなく大豆もおいしそうかもと思い。

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長芋がポタージュにできるので、なんとなく大豆もおいしそうかもと思い。

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材料

  • 水煮大豆 120gくらい
  • 水 400㏄
  • 牛乳 200㏄
  • 塩 適量
  • 砂糖 小さじ1弱
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作り方

  1. 1

    大豆を水で煮込んで柔らかくし、ミキサーでつぶす。

    • *大豆のポタージュ。畑のミルク*作り方1写真
  2. 2

    牛乳を加えてひと煮たちさせ、塩と砂糖を加えて調味する。

    • *大豆のポタージュ。畑のミルク*作り方2写真

コツ・ポイント

水煮大豆の固さによって1で煮込む時間が異なるので、水分は調節してください。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/05/10 15:48に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

ポタージュ 水煮大豆 牛乳

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