牛肉と人参の洋風ケチャップ等炒め

Name: 牛肉と人参の洋風ケチャップ等炒め
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉小間切れ 300g; 人参 2本(300g); ☆ニンニクみじん切り 2欠片分; ☆バター 20g〜30g; ☆炒め用オイル 少し; ＊ケチャップ 大さじ3; ＊ウスターソース 大さじ1; ＊お好みソース 大さじ1; ＊だし醤油 大さじ1

チェックのミニくま @cook_40054758

少しの食材で出来る洋風炒めものです♪野菜は300gならお好みのものでどうぞ！
このレシピの生い立ち
肉と野菜が食べたいと言う家族に作りました。

牛肉と人参の洋風ケチャップ等炒め

チェックのミニくま @cook_40054758

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材料

5人分

牛肉小間切れ 300g
人参 2本(300g)
☆ニンニクみじん切り 2欠片分
☆バター 20g〜30g
☆炒め用オイル少し
＊ケチャップ大さじ3
＊ウスターソース大さじ1
＊お好みソース大さじ1
＊だし醤油大さじ1

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作り方

1

人参は洗い皮を剥ぎスライサー等で千切りにする。
2

牛肉は大まかに切り料理酒(分量外)少々振っておく。
3

☆印を熱したフライパンに入れ弱火でニンニクの香りを出す。香りが出たら人参を炒める。油が回ったら蓋をして蒸し焼きにする。
4

人参に火が通ったら牛肉を炒める。
5

肉にも火が通ったら＊印を入れよく混ぜる。水分をほとんど飛ばして出来上がり。

コツ・ポイント

肉だけよりも肉と野菜の重さを同じにするとコテコテせずに食べられます。

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つくれぽ

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チェックのミニくま @cook_40054758

2014/08/30 03:59に公開

キッチンにいらしてくださり誠に有難うございます🎶これからは、家族の健康の為に主に柔らかく油の無い食事を作って行くと思います。個別に後から油を追加する等の事は出来るかと思いますが、油を使用して炒める等の調理法があまり出来なくなると思います(油の摂らなさ過ぎも良くないみたいですので、時々は使用します)。大好きでお世話になっているレシピのいくつかはお借りする事が難しくなりそうです。お世話になるレシピはノンオイル中心になりそうですが、これからも宜しくお願いします💖いつも、有難うございます✨

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉にんじんにんにくバターこま切れケチャップ

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