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きゅうりともやしの梅肉和え
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きゅうりともやしの梅肉和え-レシピのメイン写真

きゅうりともやしの梅肉和え

テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1

疲労回復に！梅干しの程よい酸味がたまらない！簡単でさっぱり美味しいきゅうりともやしの梅肉和え！
このレシピの生い立ち
酸っぱすぎないように食べやすい味つけにしてみました！

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テンテン☆
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材料

  1. もやし 1パック
  2. きゅうり 1本
  3. うすあげ 1枚
  4. 梅干し 大1個
  5. ★酢 小さじ2
  6. ★醤油 小さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. いりごま 大さじ1
  9. 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    きゅうりを輪切りにしボウルに入れ塩もみして5分ほど置いたら軽く水で流しぎゅーっと水気を切ります。

    • きゅうりともやしの梅肉和え作り方1写真
  2. 2

    うすあげを半分に切り5mm幅に切ります。鍋にお湯を沸かしうすあげともやしを同時にさっと湯がきます。

    • きゅうりともやしの梅肉和え作り方2写真
  3. 3

    ザルにあげ粗熱がとれたら軽く絞り水気を切ります。梅干しの種を取りまな板にのせ包丁で細かくたたきます。

  4. 4

    梅干しをボウルに入れ水小さじ1と合わせ溶きます。その中に★の調味料を入れ混ぜ合わせ全ての材料を加え和えて完成です！

    • きゅうりともやしの梅肉和え作り方4写真

コツ・ポイント

もちろん酸っぱいのが好きな方は多めに！
仕上げのゴマを忘れずに！

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テンテン☆
テンテン☆ @Ayamakoto1
2014/08/29 04:38に公開
みんなの喜ぶ顔が見れるから♪♪毎日料理が楽しめます(*^^*)
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