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夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに
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夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに-レシピのメイン写真

夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

暑い日に嬉しい冷たいおかず♪トマトの旨味が染み出た濃い麺つゆ!そうめんや豆腐にかけて食欲のない日にも嬉しい☆体ひんやり♪

このレシピの生い立ち
野菜も一緒に摂りたくて、めんつゆに加えてみました。トマトの旨味たっぷりの水分と出汁の相乗効果で飲み干せるほどに美味しく仕上がりました。

暑い日に嬉しい冷たいおかず♪トマトの旨味が染み出た濃い麺つゆ!そうめんや豆腐にかけて食欲のない日にも嬉しい☆体ひんやり♪

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野菜も一緒に摂りたくて、めんつゆに加えてみました。トマトの旨味たっぷりの水分と出汁の相乗効果で飲み干せるほどに美味しく仕上がりました。

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夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

暑い日に嬉しい冷たいおかず♪トマトの旨味が染み出た濃い麺つゆ!そうめんや豆腐にかけて食欲のない日にも嬉しい☆体ひんやり♪

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野菜も一緒に摂りたくて、めんつゆに加えてみました。トマトの旨味たっぷりの水分と出汁の相乗効果で飲み干せるほどに美味しく仕上がりました。

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材料

1人分
  • トマトor冷凍トマト 1/2個くらい(50g)
  • めんつゆorだしつゆ 大さじ3~
    甘くない麺つゆ♪白だしつゆ*万能タレ
  • ネギor大葉 1本or1枚
  • 豆腐orそうめん お好みで
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作り方

  1. 1

    手間でなければ、トマトは湯むきして、皮をとる。

    • 夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに作り方1写真
  2. 2

    種をとり、角切りにして器に入れ、めんつゆを注ぐ。

    • 夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに作り方2写真
  3. 3

    冷蔵庫で2~3時間くらい冷やす。

    • 夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに作り方3写真
  4. 4

    〈そうめん〉
    茹でたそうめんのつけ汁にする。
    ※大葉の風味も合いますよ。

    • 夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに作り方4写真
    大葉の千切り*半分に重ねる私の切り方
  5. 5

    〈冷奴〉
    豆腐を器に盛り、トマトつゆをたっぷりかけて、大葉の千切りや小口切りネギを添える。

    • 夏のトマトつゆ*冷奴、そうめんに作り方5写真

コツ・ポイント

しっかり冷やすと美味しいですが1日以上漬けているとトマトのみずみずしさがなくなってしまいますので半日以内がオススメです!

リンクされたレシピ

甘くない麺つゆ♪白だしつゆ*万能タレ

大葉の千切り*半分に重ねる私の切り方

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2014/09/03 10:21に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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このレシピのキーワード

冷奴 そうめん ねぎ 大葉 トマト 豆腐

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