鍋に●の材料を入れて煮立て、卵1個を水面すれすれから落とし入れ、ポーチドエッグを作る。同様に4個作る。

キャベツはざく切り、玉ねぎはくし切りにする。ベーコンは3cm幅に切る。

★の材料を鍋に入れて火にかけ、ベーコンと玉ねぎを加えて煮る。煮立ったらキャベツとサラダに！まめを加え、さらに煮る。

3に1を加え、さっとひと煮立ちさせてから盛り付ける。