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とっても簡単 千枚漬け
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とっても簡単 千枚漬け-レシピのメイン写真

とっても簡単 千枚漬け

PAN3150
PAN3150 @cook_40068377

自宅で簡単に千枚漬け
このレシピの生い立ち
千枚漬け買うと高いので家で簡単な材料で作りました。

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材料

  • かぶ 500g
  • 塩 小さじ1と1/2
  • お酢 大さじ4
  • 砂糖 大さじ4
  • 昆布 5cm角を1枚
  • 唐辛子 お好みで
  • 柚子の皮 お好みで
  • 柚子の果汁 あったら大さじ1
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作り方

  1. 1

    かぶの皮を剥いて薄めにスライスしたら塩をまぶして30分程置く。
    かぶから出た水分を取っておく。

  2. 2

    耐熱容器にお酢と砂糖を入れ電子レンジで600Wで1分温めて砂糖を溶かしておく。

  3. 3

    かぶ 温めた調味液 昆布 唐辛子 柚子を入れ冷蔵庫で1日寝かしたら出来上がり。
    (写真は赤かぶで作ってます)

    • とっても簡単 千枚漬け作り方3写真
  4. 4

    唐辛子 柚子の皮と果汁はお好みで無くても美味しく出来上がります。

    • とっても簡単 千枚漬け作り方4写真

コツ・ポイント

かぶはスライサーでやると均等切れるので出来上がりが綺麗に出来ますよ。

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PAN3150
PAN3150 @cook_40068377
2019/11/06 13:05に公開

このレシピのキーワード

かぶ ゆず コンブ トウガラシ

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