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アボカドの和風サラダ
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アボカドの和風サラダ-レシピのメイン写真

アボカドの和風サラダ

にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467

ごはんにあうアボカドサラダ!
このレシピの生い立ち
アボカドをちょっと和風に食べたくて。バルサミコ酢も消費したかったので。

ごはんにあうアボカドサラダ!
このレシピの生い立ち
アボカドをちょっと和風に食べたくて。バルサミコ酢も消費したかったので。

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アボカドの和風サラダ

にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467

ごはんにあうアボカドサラダ!
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アボカドをちょっと和風に食べたくて。バルサミコ酢も消費したかったので。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 青ネギ 3本ほど
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • コショウ 適量
  • バルサミコ酢 適量
  • お醤油 ポタポタ、くらい
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作り方

  1. 1

    ① アボカドは良く熟れたものを使い、縦にくるりと包丁を入れて種をとり、大きめにざく切りする

  2. 2

    ② 青ネギは小口切りにしておく。

  3. 3

    ③ アボカド、青ネギ、残りの材料をすべてボウルにいれ、アボカドをふたかけほど潰しながら馴染ませる。

コツ・ポイント

写真にはプチトマトの四つ切りを混ぜてあります。入れると爽やか。
アボカドはちゃんと熟れたものを使う。青ネギは白ネギでも良いですが、苦味や辛味が強くなるのでできれば青ネギを。バルサミコ酢を心持ち多めにすると美味しいです。

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にしあやもん
にしあやもん @cook_40079467
2014/08/27 14:52に公開
自己流かつおおざっぱなので分量などはざっくり。
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