ジャガイモの皮を向いてスライサーで薄切りにする。(スライサーが無ければ2ミリくらいに薄切り)

短冊のように3等分して水に軽くさらす。

フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒める。

ジャガイモの色が透明に変わってきたら、お湯で溶いておいたコンソメを回し入れる。(顆粒の場合は別々に差し入れてもOK)

味見をしてみて薄いようなら塩胡椒をする。

きざんだパセリを振りかけて出来上がり。