ゴーヤ（種ワタをとる）、焼き豆腐、ちくわ、豚肉を食べやすい大きさに切る。

豚肉に酒、しょうゆで下味をつけ、フライパンで炒め、皿に取り出す。

フライパンでゴーヤを炒める。しんなりしたら、ちくわ、焼き豆腐を入れて炒める。みりんと昆布だしを入れる。

ツナ缶、炒めておいた豚肉を入れて混ぜ、割りほぐしたたまごを入れて混ぜ炒める。
かつおぶしをかける。