【20分】きのこのコンソメ醤油オイル漬
mayukuro2 @cook_40053954
冷蔵庫で保存可☆ パスタに、チャーハンに、おつまみに大活躍(´∀｀*)
常備アイテムとして重宝します♪
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん店頭に安く並び、秋を感じる今日この頃。。。
このオイル漬けがあると、時間がない日の献立作成にとっても便利です( ´艸｀)
【20分】きのこのコンソメ醤油オイル漬
冷蔵庫で保存可☆ パスタに、チャーハンに、おつまみに大活躍(´∀｀*)
常備アイテムとして重宝します♪
このレシピの生い立ち
きのこがたくさん店頭に安く並び、秋を感じる今日この頃。。。
このオイル漬けがあると、時間がない日の献立作成にとっても便利です( ´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
きのこをお好みのサイズにカット。
私は、椎茸は薄切りにスライス、エリンギは適当な大きさにカット。
-
- 2
ぶなしめじ、舞茸はこんな感じ・・・
-
- 3
にんにくは、2片のうち1片はすり潰し、もう片方はみじん切りに。
- 4
フライパンでグレープシードオイルを熱し、3のにんにく、輪切り唐辛子で香りづけ。
- 5
きのこ類を加え、しんなりするまで炒める。
炒まったら、☆の材料を加えて、さらに炒める。 -
- 6
味が染みたら出来上がり☆
冷蔵庫で1週間程度保存可能です♪ -
- 7
★アレンジ★
きのこオイル漬けとウインナーの黒胡椒炒飯♪
レシピID : 20413083 -
コツ・ポイント
グレープシードオイルがなければオリーブオイルでもよいですが、冷蔵庫保存の際に固まってしまうので、出来ればグレープシードがお勧め☆
きのこはお好みのものをお使いください(*´v｀)
個人的には、エリンギがあると食感がよくなって好きです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20114185
