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バトゥーカレー(かぼちゃ)
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バトゥーカレー(かぼちゃ)-レシピのメイン写真

バトゥーカレー(かぼちゃ)

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材料

7〜8人分
  • かぼちゃ(乱切で2-3cmの小さめ) 1玉??
  • ◇ココナッツ 1cup
  • ◇ターメリック 小さじ1/2
  • ◇塩 小さじ1
  • ◇ニンニク 3〜4片
  • ◇ココナッツミルク 300cc
  • ○赤玉ねぎ 1/2個
  • ○カレーリーフ 10枚位
  • ○ランペ(タンドリーリーフ)太千切り?笑 5cm位
  • ○シナモン(手でパリパリ砕く) 1/2本
  • ○かつぶしスライス 5〜6cm
  • ○マスタードクリーム(粒マス) 大さじ1
  • ○ブラックペッパー 小さじ1強
  • ○カレーパウダー(ロースト) 大さじ1
  • ○塩 小さじ1
  • ココナッツオイル 大さじ2〜3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを切る

  2. 2

    ◇をミキサーにいれしっかりかける

  3. 3

    かぼちゃの入ったボールに②を入れる

  4. 4

    ○を③に入れる

  5. 5

    ココナッツオイルをフライ鍋に入れ火にかけ、④も入れて10分位煮る
    (蓋をする)

  6. 6

    いつの間にやら出来てます

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しむとむ @cook_40281500
2021/08/17 06:37に公開

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