カジキとアボカドのヘルシーマヨソース

簡単手抜きママ
簡単手抜きママ @kantantenukimama

マーマレードの酸味と香りが楽しめるヘルシーなマヨソースをカジキのソテーとアボカドに絡めました。
このレシピの生い立ち
エビマヨをイメージしながら、ヘルシーに、お洒落にアレンジしたレシピを考えたいと思いました。

栄養士さんのおすすめコメントより
カジキマグロは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。カルシウムが豊富な副菜や汁物との組み合わせが◎！

カジキとアボカドのヘルシーマヨソース

あやにゃん。's cooksnap of when they made カジキとアボカドのヘルシーマヨソース.
あやにゃん。's cooksnap of when they made カジキとアボカドのヘルシーマヨソース.
うさぎのシーマ's cooksnap of when they made カジキとアボカドのヘルシーマヨソース.
簡単手抜きママ
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マーマレードの酸味と香りが楽しめるヘルシーなマヨソースをカジキのソテーとアボカドに絡めました。
このレシピの生い立ち
エビマヨをイメージしながら、ヘルシーに、お洒落にアレンジしたレシピを考えたいと思いました。

栄養士さんのおすすめコメントより
カジキマグロは、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富。カルシウムが豊富な副菜や汁物との組み合わせが◎！
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材料

約２人分
  1. カジキマグロ（切り身） 2切れ（約160g）
  2. 酒（下味用） 小さじ１
  3. 塩コショウ（下味用） 適量
  4. アボカド １個
  5. レモン汁 少々
  6. 片栗粉、オリーブ油 各適量
  7. マヨソース
  8. ヨーグルト 大さじ２
  9. マヨネーズ 大さじ１
  10. ケチャップ 小さじ１
  11. マーマレードジャム（甘さにより調整） 小さじ２～
  12. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    カジキは食べやすい大きさにそぎ切りにして、下味用の酒と塩コショウをまぶしておきます。

  2. 2

    マヨソースの材料は合わせておきます。

  3. 3

    １のカジキは片栗粉をまぶし、オリーブ油を熱したフライパンで焼きます。

  4. 4

    ３のカジキと、皮をむいて食べやすい大きさに切り、レモン汁少々をまぶしたアボカドに２のソースを絡めます。
    出来上がり♪

  5. 5

    お好みでブラックペッパーをかけてどうぞ♪

  6. 6

    2015年４月13日
    cookpadおいしい健康
    でご紹介下さり有難うございました♡

コツ・ポイント

マーマレードジャムは、お使いのものによりお好みで量を調整して下さい。
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好き嫌いの多い中２息子と食べること大好き小６の娘、料理の好みが違う舅と夫との５人暮らし。みなさんのレシピに助けられています❤人´∀｀子供達が料理に興味をもつようになった時、参考にしてくれるようなキッチンにしたいと思います♬醤油は甘め、味噌は甘めの合わせ、マヨネーズはハーフを中心に使っています。レシピ消去＆見直ししています人´Д｀コメント欄お休み中です pω-zzz
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