ウチのアレ♡鶏のカレークリーム煮

Name: ウチのアレ♡鶏のカレークリーム煮
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1株; オリーブオイル 大さじ1; 鶏肉(モモ、ムネ、手羽元) 2枚; 塩胡椒 適宜; カレー粉 大さじ2; 小麦粉 大さじ3; 牛乳 500cc; 固形コンソメ 2個

Tony×Nico @cook_40279344

じゃがいもや玉ねぎを入れても美味しいよ
このレシピの生い立ち
牛乳は沸騰させないようにじっくりゆっくり煮るのがいいよ

ウチのアレ♡鶏のカレークリーム煮

Tony×Nico @cook_40279344

じゃがいもや玉ねぎを入れても美味しいよ
このレシピの生い立ち
牛乳は沸騰させないようにじっくりゆっくり煮るのがいいよ

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材料

4人分

ブロッコリー 1株
オリーブオイル大さじ1
鶏肉(モモ、ムネ、手羽元) 2枚
塩胡椒適宜
カレー粉大さじ2
小麦粉大さじ3
牛乳 500cc
固形コンソメ 2個

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作り方

1

鶏肉をビニール袋に入れ塩胡椒しカレー粉小麦粉の順にまぶす
2

フライパンにお湯を沸かしブロッコリーを湯がく
3

1がゆがけたらざるにあける
4

同じフライパンにオリーブオイルをひき鶏肉を入れ弱火でじっくりと焼く
(焦げないように)
5

そっと牛乳と固形コンソメを入れ弱火でじっくり煮る
6

牛乳が沸騰しないように弱火とろ火を繰り返しながら鶏肉をひっくり返して周りについているカレー粉と小麦粉を牛乳に浸す
7

鶏肉に火が通ってスープがトロッとしたらお皿に盛り 2のブロッコリーを入れてできあがり

コツ・ポイント

鶏肉を焦がさないようにひっくり返しながらね

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つくれぽ

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Tony×Nico @cook_40279344

2019/11/06 10:24に公開

タバコ吸うしお酒飲むし口悪いしひとりごと満載の母だけど~ 自信もって言えるのは誰よりも家族が大好き♡ 愛するダンナさん♡愛する娘♡愛する息子♡愛する末っ子♡に作ったごはん！　何も遺せないからデジタル遺産てやつね　いつ何があるかわからないから「ウチのアレ♡食べたい！」に答えられるようにここに残しておくねー、もしワタシが長生きしたらボケた時の備忘録に、クックパッドと楽天に遺しとこうかな~ ま、簡単なごはんしかないけどねー笑

このレシピのキーワード

煮物カレー鶏肉ブロッコリーももむね牛乳カレー粉小麦粉手羽元

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