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簡単♪大根と梅干しの浅漬け
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簡単♪大根と梅干しの浅漬け-レシピのメイン写真

簡単♪大根と梅干しの浅漬け

Riku
Riku @cook_40128157

昆布の旨味でお箸が止まりません！大根の他にも、人参、キュウリ、ナス、ズッキーニ、キャベツなどなど、その時期の旬の野菜で♪
このレシピの生い立ち
元々は夏にサッパリと野菜を沢山食べたくて作り始め、ほぼ毎日作っていました。試行錯誤するうちに好きな味にたどり着きました^ ^

昆布の旨味でお箸が止まりません！大根の他にも、人参、キュウリ、ナス、ズッキーニ、キャベツなどなど、その時期の旬の野菜で♪
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元々は夏にサッパリと野菜を沢山食べたくて作り始め、ほぼ毎日作っていました。試行錯誤するうちに好きな味にたどり着きました^ ^

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Riku
Riku @cook_40128157

昆布の旨味でお箸が止まりません！大根の他にも、人参、キュウリ、ナス、ズッキーニ、キャベツなどなど、その時期の旬の野菜で♪
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元々は夏にサッパリと野菜を沢山食べたくて作り始め、ほぼ毎日作っていました。試行錯誤するうちに好きな味にたどり着きました^ ^

昆布の旨味でお箸が止まりません！大根の他にも、人参、キュウリ、ナス、ズッキーニ、キャベツなどなど、その時期の旬の野菜で♪
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材料

  • 大根 1/4本
  • 梅干し（大粒） 1粒
  • 梅こぶ茶（粉末） 小さじ3/4
  • てん菜糖（砂糖） 小さじ1
  • 塩こんぶ ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    梅干しは種を取り除き細かく刻む

  2. 2

    大根は皮を剥いて薄いイチョウ切りにする

  3. 3

    保存袋に全て入れてよく揉み1時間ほど置く

コツ・ポイント

一日経つとさらに美味しくなります

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Riku
Riku @cook_40128157
2017/12/14 09:02に公開
家族が笑顔になるようなお料理を日々勉強中✐ 使用している食器は、両親の新婚当時に買い揃えたものや、旅先で購入したもの、福祉施設の障害のある方々が製作販売しているものなどでどれも思い入れがあります　送って頂いたつくれぽ、つくれぽへのお返事、興味を持って下さった方々に感謝ですಇ CPAチーズソムリエ
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