砂糖ではなく黒蜜で。このレシピの生い立ち夏のおやつ用に買った黒蜜が余っていたので煮物に代用してみました。
かぼちゃは種とわたを取り、食べやすい大きさに切る。
★を合わせておく。
鍋にかぼちゃ・だし汁を入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火で5分程煮る。
★を加え、かぼちゃに味がしみてやわらかくなるまで落としぶたをして弱火で煮る。
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