豆腐を常温に戻す。

チョコレートを割り入れた小さな器を厚めの鍋に入れ湯せんで溶かす。中火から弱火にする。

豆腐・メープルシロップ半量をミキサーに入れる。ゆっくりミキサーをかけながら2を少しずつ注ぐ。

よく混ざりなめらかになったら味見をし、残りのメープルシロップで好みの甘さまで調整する。

冷蔵庫で15分から一晩冷やす。