豚バラ肉を広げてまな板に並べ、塩をひとつまみ振りかけます。

えのきは石づきを、カイワレは根から切り離し水洗い

広げた豚肉に手前に、カイワレとえのきを適量乗せ、クルクルと巻いていきます。

巻いたものをお皿に少し離して置き、塩コショウと粉末だしを振りかけます。

水をほんの少しだけかけて、電子レンジに入れ、600Wで約4分。4分経って水気を切ったら完成です。

あとは好きなドレッシングやタレをかけていただきます。焼肉のタレでも和風ドレや胡麻ドレでも美味しいです。

大根おろしにポン酢でも美味しく頂けますよ！