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寿司酢の配合
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寿司酢の配合-レシピのメイン写真

寿司酢の配合

河馬美
河馬美 @cook_40243696

実家の店の配合の覚え書き
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実家のお店で出していた助六寿司の寿司酢の配合を家庭用にしました。

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材料

ご飯4合分
  • 酢 80ml
  • 砂糖 24g
  • 塩 10g
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作り方

  1. 1

    全てを混ぜ、レンジで30秒

  2. 2

    硬めに炊いた炊きたてご飯に切るように混ぜる

コツ・ポイント

二升の時は、酢 360ml・砂糖 140g・塩 70g でした。

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河馬美
河馬美 @cook_40243696
2014/08/30 04:38に公開
料理は、ストレス解消かな・・・パン お菓子も 時々つくります。
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