誰でも簡単！手羽元煮
こっくりほろほろで美味しい〜〜(≧∀≦)
このレシピの生い立ち
定番のお家レシピの完成形です。
誰でも簡単に作れるレシピです！
作り方
- 1
フライパンに油大さじ1をひき、手羽元を皮目を下にして並べ、裏表軽く焦げ目がつくくらい焼く。
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- 2
鍋に☆の調味料と水を入れ、砂糖が溶けるくらい温めたところに、手羽元をやはり皮目を下にして並べながら入れていく。
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- 3
生姜とにんにくを入れ、ごま油小さじ1をサッとまわしかけ中火にかけ、フタをして20〜30分煮込む。
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- 4
煮汁が半分くらいになったら、火を止めて、味を馴染ませたらできあがり！
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コツ・ポイント
煮ている時に煮汁を上の方のお肉に回しかけたり、崩れないように上下をそっと入れ替えると均一に仕上がります。
煮上がったら、一旦火を止めて味を馴染ませると、よりしっとり仕上がります。
卵や大根などと煮ても美味しいです(^^)
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こっくりした味＆ホロホロのお肉で、何本でも食べられちゃいます。甘酸っぱくてご飯が進みます。絶品なので是非一度食べてみてください！
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