五代庵梅レシピ|梅とろろの和風グラタン
五代庵 @cook_40063341
ホワイトソースを使わないヘルシーなグラタン。長芋は五代梅とはもちろん、チーズとの相性も抜群です。冬にピッタリの料理です
このレシピの生い立ち
五代庵の五代梅びしおを使い梅料理レシピを公開しております。その他にもレシピを公開しておりますので是非ご覧になって下さい。
紀州梅専門店 五代庵
http://www.godaiume.co.jp/
五代庵梅レシピ|梅とろろの和風グラタン
ホワイトソースを使わないヘルシーなグラタン。長芋は五代梅とはもちろん、チーズとの相性も抜群です。冬にピッタリの料理です
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紀州梅専門店 五代庵
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アプリでひらく作り方
- 1
白菜とベーコンは細切りにし、しめじは軸を取ってほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、①を入れ塩コショウと醤油で白菜がしんなりするまで炒める。
- 3
アボカドは種を取り、さいの目に切っておく。
- 4
長芋は皮をむいてすりおろし、五代梅びしおを入れて、さらにすり鉢でする。
- 5
器にアボカドと、②を入れ、その上に④をかけチーズをまぶして、トースターで焦げ目がつくまで焼く。
コツ・ポイント
長芋はおろした後、すり鉢ですると粘りが出て美味しくなります。五代梅びしおを入れたら、長芋となじむまでさらによくすってください。
詳細は↓
http://www.godaiume.co.jp/hpgen/HPB/entries/47.html
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115027
