冬瓜は皮をむいて１センチ位の厚さに切る。

人参は薄く切り、キャベツは食べやすい大きさに切る。

豚こまも食べやすい大きさに切る。

熱したフライパンに油をひいて豚こまを炒める。色が変わってきたら冬瓜と人参を入れて炒める。

冬瓜が透明になり、人参が柔らかくなってきたらキャベツを入れてしんなりするまで炒める。

酒、みりん、醤油、だしの素で味を調節して少し煮る。