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ミネストローネ(トマトスープ)
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ミネストローネ(トマトスープ)-レシピのメイン写真

ミネストローネ(トマトスープ)

にこにこcook
にこにこcook @cook_40116765

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材料

  • 水 200cc
  • トマト缶(カット) 1缶
  • コンソメキューブ 1個
  • 塩胡椒 少々
  • 好きな具材(今回は↓)
  • 玉ねぎ 1玉
  • 人参 半分
  • 舞茸 半パック
  • 薄切りベーコン(3個パック) 1パック
  • 押し麦 100g
  • キャベツ 2枚
  • 好きな具材(他にも)
  • 豚コマ 適量
  • 厚切りベーコン 適量
  • ピーマン 適量
  • ズッキーニ 適量
  • じゃがいも 適量
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作り方

  1. 1

    野菜、キノコ、ベーコンを1㎝角に切る

  2. 2

    押し麦は10分別で茹でてザルにあげ、水洗いする

  3. 3

    野菜、キノコ、ベーコン、肉など押し麦以外の具と水、コンソメを鍋に入れ野菜が柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    野菜が煮えたらトマト缶を汁ごと全部入れ、5分ほど煮る

  5. 5

    【押し麦を入れない場合】
    塩、胡椒で味を整えさらに5分ほど煮て完成

  6. 6

    【押し麦を入れる場合】
    塩、胡椒で味を整え、押し麦を入れ、15分ほど煮たら完成

コツ・ポイント

水が減っても足さなくて大丈夫です

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にこにこcook
にこにこcook @cook_40116765
2017/12/26 15:00に公開

このレシピのキーワード

スープ ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン ベーコン じゃがいも ズッキーニ まいたけ 豚こま 玉ねぎ 押し麦 厚切りベーコン

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