浸けて焼くだけ。このレシピの生い立ち夫が塩麹と鶏胸肉が好きなので作りました。
鶏胸肉と葱は一口大に切る。
1と塩麹をビニール袋に入れて揉み、塩麹が全体に行き渡るようにする。これを冷蔵庫に15分以上置いて味を染みさせる。
フライパンに油をひいて、2を焼く。表面が焼けたくらいでふたをして蒸し焼きにしたら出来上がり。
塩麹に浸けて焼くだけで充分味がします。鶏胸肉は柔らかくなります。
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