豚バラＢと野菜の生姜煮込み
じゅき☆ @cook_40270211
豚バラブロックのがっつり感は残るのにもかかわらず、生姜の風味で後味はスッキリの最強の組み合わせです！ぜひ！
このレシピの生い立ち
寒い冬ならではのポカポカ料理が食べたい、でもお腹はペコペコ…。そんな時に考えついた料理です！お腹も暖かさも満足いきます！
豚バラＢと野菜の生姜煮込み
豚バラブロックのがっつり感は残るのにもかかわらず、生姜の風味で後味はスッキリの最強の組み合わせです！ぜひ！
このレシピの生い立ち
寒い冬ならではのポカポカ料理が食べたい、でもお腹はペコペコ…。そんな時に考えついた料理です！お腹も暖かさも満足いきます！
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させ、卵を入れてゆで卵をつくる
- 2
豚バラブロックは一口大に切って☆の醤油、酒、生姜のすりおろしのタレに漬けて軽く揉んで放置
- 3
人参を一口大に切る→ネギは斜めに大きめに切る→生姜を細く千切りにする！これで下準備終了！
- 4
熱したフライパンにごま油を入れ、漬け込んだ豚バラブロックを脂側を焼くように置き焼き目をつける
- 5
焼き目がついたら中火にして♪の醤油、みりん、水、塩胡椒、砂糖を入れて沸騰するくらいまで煮る
- 6
沸騰したらさっきの野菜たちと生姜の千切りの半分、ゆで卵を入れて落し蓋をし、弱火で煮込む！
- 7
卵に色がついたら卵を半分に切り、お皿に盛り付け、上に生姜の千切りの残りをかけたら完成！
コツ・ポイント
タレは少し甘めに！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20115138
