ほくほく山芋のゆず味噌田楽
seikookies&福山雅治愛♥ @cook_40107931
レンジでチーン。するとあらら、ぬるぬる山芋がほくほく！あしらい用に人参の松葉の作り方付き。
このレシピの生い立ち
なんにもない、なんにもない、精進料理は「なんにもないときは知恵をもってしぼりだす」これが料理のおもしろさ、妙である、といいます。
なんにもないなー、でもなんとかん作れないかな？で、できた１品でした。なるほど、料理の醍醐味はこういうことか！
ほくほく山芋のゆず味噌田楽
レンジでチーン。するとあらら、ぬるぬる山芋がほくほく！あしらい用に人参の松葉の作り方付き。
このレシピの生い立ち
なんにもない、なんにもない、精進料理は「なんにもないときは知恵をもってしぼりだす」これが料理のおもしろさ、妙である、といいます。
なんにもないなー、でもなんとかん作れないかな？で、できた１品でした。なるほど、料理の醍醐味はこういうことか！
アプリでひらく作り方
- 1
山芋を切る。３ｃｍ幅。
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- 2
お皿にこんなふうにのせる。
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- 3
ラップが切れた。えいこの際タッパーを逆さまにしてふたにしてまえ！レンジで２分。
-
- 4
すっとつまようじが入ったらOK。
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- 5
少し冷めてから皮をむく。山芋はぬめぬめしなーい。皿にもどす。
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- 6
物足りないので飾りを作る。人参はななめにスライス（少し薄く）
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- 7
こんな風に切る。使うのは真ん中。両端はお味噌汁の具とかでいただく。
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- 8
長いほうのあっちとこっちに包丁を入れる。
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- 9
重ねる。
-
- 10
水に放つ。松葉という切り方です。
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- 11
ゆず味噌をぽてん。人参、添えるのもいいけど立たせたいねー今日は。このへん！と決めて、ようじをぶしゅ。
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- 12
人参たちましたひゃっほー♪ごまを散らしてほくほくとお楽しみください（＾＾）
-
コツ・ポイント
山芋をレンジで２分の直後はとっても熱いので、しばらくレンジ内で放置してから取り出しましょう。
つくれぽ
【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください！！！ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください！
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