めんつゆで簡単！小松菜と油揚げの和え物
ジバみゃん @cook_40151138
ごま油の香りとめんつゆのうまみで小松菜がどんどん進む和え物です。メインがお魚の時などにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ただの小松菜のおひたしより、具を一緒に好きな味で和えた方が美味しくたくさん食べられると思ってやってみました。
めんつゆで簡単！小松菜と油揚げの和え物
ごま油の香りとめんつゆのうまみで小松菜がどんどん進む和え物です。メインがお魚の時などにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ただの小松菜のおひたしより、具を一緒に好きな味で和えた方が美味しくたくさん食べられると思ってやってみました。
作り方
- 1
小松菜は茹でてぎゅっと水気を絞り3cm程度に切ります。
- 2
油揚げは返しながら湯通しし、水気を絞り食べやすく切ります。
(気にしなければ小松菜を茹でたお湯を使っても) - 3
ちくわを輪切りにします。
- 4
①②③をボールに入れ☆の調味料で全体を和えます。
コツ・ポイント
調味料の量はかなりざっくりなので、味を見ながらお好みで加減をお願いします。
水気をとる時はキッチンペーパーを何枚か使うとしっかり水分がとれて味がハッキリします。
和える具材は、ちくわ、油揚げどちらかだけでも美味しいです♪
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