梅シソ肉味噌のスパゲティ

Name: 梅シソ肉味噌のスパゲティ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スパゲティ ２００ｇ; 豚ひき肉 １３０ｇ; 青シソの葉（粗みじん） 大１０枚; お好みの野菜：しし唐、オクラ、いんげんなどがおすすめ（私はスペインの唐辛子 Pimientos de Padron） 適量; 玉ねぎ（粗みじん） 小１/２個; おろししょうが １かけ分; ●味噌 大１; ●梅干し（甘くないもの） 大１個; ●醤油 小１; ●蜂蜜 小１～小１強; ●酒 大２; ごま油 大１

KT121 @kt121_cooking

お好きな野菜と合わせて。たっぷりのシソ香る、梅風味の肉味噌パスタです。

このレシピの生い立ち
気に入っている「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり（ID:19261177 ）」をパスタで食べたかった・・・。

お好きな野菜と合わせて。たっぷりのシソ香る、梅風味の肉味噌パスタです。

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梅シソ肉味噌のスパゲティ

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お好きな野菜と合わせて。たっぷりのシソ香る、梅風味の肉味噌パスタです。

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気に入っている「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり（ID:19261177 ）」をパスタで食べたかった・・・。

お好きな野菜と合わせて。たっぷりのシソ香る、梅風味の肉味噌パスタです。

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材料

２人分

スパゲティ２００ｇ
豚ひき肉１３０ｇ
青シソの葉（粗みじん）大１０枚
お好みの野菜：しし唐、オクラ、いんげんなどがおすすめ（私はスペインの唐辛子 Pimientos de Padron）適量
玉ねぎ（粗みじん）小１/２個
おろししょうが１かけ分
●味噌大１
●梅干し（甘くないもの）大１個
●醤油小１
●蜂蜜小１～小１強
●酒大２
ごま油大１

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作り方

1

●は合わせておく。
2

フライパンにごま油を入れてしょうがを炒める。
3

香りがしてきたらひき肉を加えてほぐしながら炒める。
4

肉の色が半分くらい変わったら玉ねぎを加えて軽く炒める。しし唐も一緒に炒める。
5

ひき肉に火が通って、玉ねぎがやわらかくなり透き通ったら●を加えて混ぜる。
6

塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。
7

茹で上がったらさっと水を切って５に加えて混ぜ合わせたら出来上がり。
8
★「梅シソ☆味噌豚とキュウリのどんぶり（ID:19261177 ）」をアレンジしたパスタです。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁は切りすぎないで具と合わせる。味付けは好みで調節して下さい。

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KT121 @kt121_cooking

2014/09/07 18:51に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

パスタ肉味噌大葉オクラいんげんししとうがらし豚ひき肉はちみつ梅ぼし酒味噌玉ねぎトウガラシ

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