トマトとクルトンのガーリック風味サラダ

Name: トマトとクルトンのガーリック風味サラダ
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カットしたトマト お椀に軽く２杯; クルトン（レシピはパルメザン風味の物使用） ひとつかみ; バジルの葉 ４～５枚; ●オリーブオイル 大１と１/２; ●レモン汁 大１; ●ワインビネガー 小１; ●おろしニンニク 小１/３～１/４かけ分（極少量）; ●塩コショウ 少々

KT121 @kt121_cooking

ほんのりガーリック風味、さくさくクルトンのトマトサラダ。
このレシピの生い立ち
以前友人宅でご馳走になったトマトサラダがおいしくて。至ってシンプル、でも隠し味にほんの少しのおろしニンニクがポイントだと言っていたので、アイデアを真似て作ってみました。

トマトとクルトンのガーリック風味サラダ

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材料

３～４人分

カットしたトマトお椀に軽く２杯
クルトン（レシピはパルメザン風味の物使用）ひとつかみ
バジルの葉４～５枚
●オリーブオイル大１と１/２
●レモン汁大１
●ワインビネガー小１
●おろしニンニク小１/３～１/４かけ分（極少量）
●塩コショウ少々

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作り方

1

●はボウルに合わせる。
2

トマトと手で裂いたバジルの葉を和えて最後にクルトンを加えてざっくり合わせる。
3

★すぐに食べない場合→ トマトだけドレッシングで和えて冷蔵庫に入れておいて、食べる直前にクルトンを加えるといいです。

コツ・ポイント

ニンニクは、ほんのり香る風味付けの量のみ使います。クルトンは食べる前に加えて。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2014/09/07 18:52に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

サラダトマトバジルの葉

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