玉ねぎが甘くて美味しい、簡単に出来る一品です。このレシピの生い立ち母から教わった、父が大好きな一品です。
玉ねぎ、ベーコンを適当に切ります。
フライパンにバターを溶かし、中火で玉ねぎをしんなりするまでよく炒めます。 ※目を離さず焦げないようにしてくださいね。
玉ねぎがよく炒まったら、ベーコンを入れて炒めます。
溶き卵をまわしかけ、箸で混ぜます。
塩コショウをして出来上がり。
玉ねぎをよく炒めると甘さが引き立ちます。焦がさないように炒めます。ベーコンがない場合は、豚肉に塩胡椒して（最後に全体に塩胡椒するのとは別）ベーコンの代わりにしても美味しいです。（かけすぎ注意してください。ほんのり塩味がつくくらいの量で）
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