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簡単ジャム★ブルーベリー
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簡単ジャム★ブルーベリー-レシピのメイン写真

簡単ジャム★ブルーベリー

MERRY&KAZZ
MERRY&KAZZ @cook_40280361

この方法で、殆どの果物がジャムにできます。旬の果物を使ってお家で簡単ジャム作りを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
5年ほど前、庭に植えたブルーベリーがたくさん実をつけたので、ヨーグルトにかけるソースやジャムを自分で作ってみようと思ったのがきっかけです。
思ったよりずっと簡単にできます。イチゴや、キウィなどでも同じようにできますよ。

この方法で、殆どの果物がジャムにできます。旬の果物を使ってお家で簡単ジャム作りを楽しみましょう。
このレシピの生い立ち
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思ったよりずっと簡単にできます。イチゴや、キウィなどでも同じようにできますよ。

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MERRY&KAZZ
MERRY&KAZZ @cook_40280361

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思ったよりずっと簡単にできます。イチゴや、キウィなどでも同じようにできますよ。

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材料

  • ブルーベリー 300g
  • グラニュー糖 150g
  • レモン汁(ポッカレモン) 大さじ1
  • サラダオイル 1~2滴
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作り方

  1. 1

    ブルーベリー300gを良く洗い、深めの耐熱容器に入れグラニュー糖を材料の半量(この場合は150g)いれる。

    • 簡単ジャム★ブルーベリー作り方1写真
  2. 2

    全体を軽く混ぜてレモン汁とサラダオイルを加えて、蓋・ラップなしで600Wの電子レンジで5分加熱。

  3. 3

    やけどに注意して、木べらのようなもので混ぜ更に5分加熱。もう一度混ぜて更に5分。計15分加熱。

  4. 4

    プレザーブスタイルがお好みの場合はここで完成。少し滑らかにしたい場合はマッシャーやブレンダーで攪拌。瓶に保存します。

コツ・ポイント

レモン汁は固まりやすくするため、オイルは吹きこぼれ難くするために入れます。
冷ますとトロミが出ますので加熱しすぎに注意。
グラニュー糖がなければお砂糖でもできますが、お勧めはグラニュー糖です。

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MERRY&KAZZ
MERRY&KAZZ @cook_40280361
2014/08/30 11:46に公開

このレシピのキーワード

ジャム ブルーベリー

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